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超愛媽媽做的家常菜紅燒豆皮!!
憑著記憶中的味道自己完成這道料理~~成功!!
材料:油炸豆皮五六塊,蔥段,薑絲,辣椒少許,蒜頭
調味料:醬油,鹽,水,糖少許
做法:
1.先將豆皮切成兩段大小,青蔥切段,薑和辣椒切細絲,蒜頭切片
2.燒熱油鍋,先將蔥段,薑,辣椒與蒜頭放入爆香
3.待香味冒出,再放入豆皮扮炒,加入一點醬油調色
4.豆皮入色後,加入糖和水少許,蓋上鍋蓋
5.約半分鐘左右,完成美味的家庭料理
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