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冷颼颼的冬天，來碗牛肉麵，
就晚餐來說，平實的口味，卻也稱得上豐盛。
 




『大塊牛肉麵』
從去年五月開幕至今，
仍在住家附近生存著，營業狀況想來不錯，
第一回嚐過紅燒牛肉麵，這回來試試清燉的口味。
 
依舊沒到店裡用餐，
外帶了炸醬麵和清燉牛肉麵各一碗
不點兩碗不是不好吃，
實在是一人一碗份量有點多
 
先來聊這炸醬麵
有踩到地雷的fu
麵條沒咬勁，煮得過爛
炸醬麵最重要的炸醬
口味沒特色，也沒啥豆乾丁或是絞肉
小小一碗，要價40元
不如到麵攤來碗乾意麵ㄎㄚ實在!
 

清燉牛肉麵承續紅燒牛肉麵的好味道
湯頭鮮甜，有不加味精的堅持


麵條和湯分開盛裝，保留住麵條的Q度


手工麵條更能吸附湯汁，唏哩呼嚕下肚，好滿足!!



牛肉一樣是牛腱子肉
咬起來有彈性又不會過老
是我最喜歡的牛肉部位
 



經店家說明
牛肉塊數量依大小碗，而有所不同
大碗80元，有六塊牛肉
小碗60元，有三塊牛肉
 







據說
『大塊牛肉麵』
和淡水小有名氣的『大塊牛排』是親戚
『大塊牛排』就位在淡水捷運站出口附近
個人倒是沒嚐過
好像生意不錯而且算是老店
 


喜歡牛肉麵的老饕
哪天有機會到竹圍小遊
不妨試試這家~『大塊牛肉麵』






( 延伸閱讀 )      

竹圍。大塊牛肉麵








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    paulien 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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