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向來對甜食無法抗拒
[口福堂]
嚐過，成了最愛。
2007離家近的高島屋
去年內部整修
口福堂進駐
第一回下手
買了幾樣人氣商品
紅豆/黑芝麻 御荻各一($36~$38)
蕨餅也來一盒($100)
不敢買多
御荻必須當日食用
蕨餅僅可放置隔日(需冷藏)
印象最深
莫過御荻的口感
介在米飯和麻糬之間
顆粒的咀嚼
沾裹香醇黑芝麻粉
滋味真好
獨特的紅豆泥
帶給味蕾新的刺激
有點鹹度不過甜
吃完整個也不覺得膩口
道地日式甜點 好吃
蕨餅作法
隔天冰過後 別有一番風味
道地日式甜點 好吃
蕨餅作法將蕨類種子提煉成為蕨粉
以蕨粉、糖和水攪拌熬煮後冷卻
切成小方塊
沾取黃豆粉的甜點
蕨餅的黃豆粉香氣
最讓人難忘
有種屬於大人的成熟風味
初入口有點苦
之後提出甘甜味
軟軟的但不很Q
隔天冰過後 別有一番風味
清爽的口感 很適合夏天
2008
枝豆御荻($40)
黃豆粉御荻($36)
(見下圖)
左上方的名字不詳
左下則是豆大福
聽說
下回
位置
微風廣場地下三樓
2008今年初春
和麻吉去了趟微風
慣例還是帶了口福堂
除了固定的人氣商品
多帶幾樣新產品
來推薦一下
枝豆御荻($40)粉嫩的綠色很春天
誤認是抹茶口味
嚐了一口有驚喜
豆子的氣味!!
分不清是豌豆還是毛豆
但 很順口 而且豆香濃郁
下回還會想買耶!
黃豆粉御荻($36)一次買太多的下場
當天硬是塞進兩個御荻
半顆紅豆蕨餅
黃豆粉御荻只好拿來
隔天當”早點”(早餐的點心)
難怪店員交待要當天食用
相隔不到24小時
黃豆粉開始受潮結塊
米飯也開始變硬
能吃
只是口感差很多
誠心建議 [當天食用]為上上策
(見下圖)
左上方的名字不詳
感覺好像是蕨餅包了紅豆餡
暫且就叫它：紅豆蕨餅(剖面見上上圖
)
)左下則是豆大福
外皮黑色的是黑豆
裡頭依舊是紅豆餡
買這麼多外表長得不一樣
結果
通通和紅豆扯上邊
聽說
最近有新產品
豆腐冰淇淋
幾年前在京都嚐過
印象深刻萬分
下回
得改買冰淇淋.....噗^^
柿安。口福堂
評比
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位置
微風廣場地下三樓
高島屋地下一樓
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