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SOGO燒滾滾的週年慶，往年對我總沒太大吸引力，今年可是破天荒砸下不少小朋友，前後跑了好幾回，大宗消費除了採買將近二年份的歐舒丹，其次就是CITY SUPER裡LE CREUSET鍋專櫃，終於帶走心儀已久的主婦夢幻鍋，雖然僅有小小的16cm，畢竟還是有個開始，週年慶首日價2980元(定價5500元)，提早幾天到櫃上預訂，三種顏色拿不定主意，最後挑上紅色，順道帶走一組愛心小陶鍋。

果然不出所料，那天沒辦法請假外出，只好拜託付近上班的老妹先行前往付款，鍋子擺在櫃上等假日驅車搬回來就好，隔幾天，不但帶回鍋子，另外買了專用隔熱墊和料理匙，還差點讓櫃姐推銷成功另一組大鍋特惠組，幸虧理智戰勝慾望，抱著小妞快快離開為上策。
 
回到家，免不了來個LC鍋開箱照，簡單幾張相片，純紀錄。
 
全體集合：紅色16cm鑄鐵鍋+紫色隔熱墊+黃色料理匙(忘了愛心小陶鍋?)
 

開箱後，說明書擺在上方
 

主角是紅色小鍋，超可愛啦!(偏黃的燈光，拍不出亮麗色澤)
 

紅色小鍋搭上紫色隔熱墊，好看耶~餐桌頓時增色不少
 

買了小鍋，心裡卻老想著席若家的大鍋，幾番思量，廚房裡確實沒多餘空間擺放，那小鍋暫時頂著用，反正九月份才購入Spring品牌之台製Amada湯鍋，使用幾次煮火鍋，綽綽有餘，那....26cm的LC只好先寄放在店裡了。

LC官網

http://www.lecreuset.com/global-landing-page/?ReturnID=3


席若家的LC鍋
http://hiru.pixnet.net/blog/post/22211037 

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**關於Le Creuset鑄鐵鍋**(資料來源：http://blog.yam.com/lecreuset)
如何製造LE CREUSET鑄鐵廚具
*砂模及鑄模
*打磨
*上琺瑯
*砂模及鑄模
為了製做出指定的形狀，必須用砂特別製造一個外層及內層的鑄鐵。將攝氏1340度的高溫鐵漿注入鑄模內。當鍋具成形後，工匠再將砂模敲破取出鍋具。
*打磨
此時鍋具的表面仍很粗糙，需要工匠熟練的技巧配合機器以手工打磨至表面平滑乾淨，才能上琺瑯。
*上琺瑯
經過層層嚴格的檢驗，不合格的鍋具將被丟回爐裡熔化重新製作; 而合格的鍋具則須塗上兩層琺瑯: 第一層無色，目的是防止鍋具生锈; 第二層有色，可使鍋具更美觀實用。每個過程都需要高溫風乾，再以攝氏800度烘烤。高溫烘烤過的琺瑯鍋變得更堅固耐用，在日常使用下也更不容易受損。

為何選用LE CREUSET琺瑯鑄鐵廚具?
1.保溫效果:LE CREUSET鑄鐵鍋有密閉式的聚熱效果，鍋具底部、鍋身及鍋蓋的材料都是鑄鐵製造且厚度相同，熱氣聚在鍋內不易流失。由於良好的聚熱效果，鍋中的美食不但營養不易流失，直接上桌後保溫時間也相當長。
2.適用於多種熱源:瓦斯爐、電爐、電磁爐、鹵素爐、電陶爐、烤箱等。
3.節省能源:良好的導熱效果，只要選用中小火即可烹調食物。
4.琺瑯抗酸鹼，安全衛生:適合盛裝食物，即使放入冰箱，食物的味道亦不會滲入鍋具。
5.健康美食:低脂低溫烹調，封存原味與營養，吃出美味與健康。
6.清洗容易:清潔保養，簡單方便。
7.琺瑯光滑鍋底不會刮花爐台或其他廚具。
8.可直接上桌:亮麗的色彩、優雅的造型，最適合直接上桌，既實用又體面，是飲食視覺的一大享受。

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    paulien 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

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