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偶然在網路上發現貓丸,一個對料理很有想法的人,還常能利用微波爐做出很棒的點心,瀏覽眾多點心作法,最後選定從非烤箱的點心著手,上周日首度嘗試「二郎糕」,連很少做點心的我都可以上手,很適合有小朋友的媽咪做來當下午點心呦!!
 


材料:低筋麵粉、可可粉、水、糖
 
作法:
1.      按照貓丸的作法將所有材料混合後,用網篩濾掉粉塊。
2.      家裡沒喝鮮奶,沒辦法用牛奶盒,改用方型磁盤盛裝。
3.      習慣用電鍋料理,捨棄微波爐,外鍋大約加一杯半的水。
4.      蓋上鍋蓋,等電鍋跳起,大功告成。
注意:
1.      記得放涼再切,熱熱的太軟不好切,這是真的。
2.      冰過之後再切最好,且愈冰愈QQ,緊實度也增加。
3.      糖的份量視個人喜好,這次只加了120ml,甜度適中。
4.      可可粉是利用小袋裝的即溶產品(明治),份量只有13ml,顏色不夠深。
5.      肥肥建議,下回買在來米粉試試看,說不定更Q,這點保留,試過再說。
 
成果分享
剛蒸好的二郎糕,可可香氣濃郁。

五分鐘後變這樣,水分不見。


熱熱的就切,不智的決定。

趁熱吃不適用,很像粿,哈。
 
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    paulien 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()